Вакансия в архиве, закрыта 17 мая
№ 27882642

Пекарь (Вахта)

по договоренности
Магадан
Работа вахтовым методом на территории работодателя
Опыт работы от 1 года, среднее специальное образование
Должностные обязанности:
Ведение технологического процесса выпечки хлеба, выпечки мучнисто-кондитерских изделий Укладка тестовых заготовок на лопаты, листы, кассеты, формы. Выборка готовых изделий из печей и камер. Контроль за температурным и паровым режимом пекарной и сушильной камер. Определение готовности тестовых заготовок к выпечке. Укладка изделий в тару.
Приготовление мучных изделий: вареников, пельменей, расстегаев, кулебяк, пирожков и др.
Требования:
Технологические процессы производства хлебобулочных и мучнисто-кондитерских изделий; параметры температурного и парового режимов выпечки; способы раскладки изделий на поду; листах; методы определения готовности тестовых заготовок к выпечке и качества готовой продукции; способы регулирования продолжительности выпечки; увлажнения пекарной камеры; факторы, влияющие на выход хлеба и методы расчета; нормы производительности печи; устройство, принцип работы и правила эксплуатации обслуживаемого оборудования.
Мы предлагаем:
Работа вахтовым методом в Чукотском Автономном округе, в Магаданской области
Оформление по ТК РФ, полный социальный пакет.
Бесплатное питание, проживание, предоставление специальной одежды.
Компенсация затрат на оформление санитарной книжки и медицинского осмотра.
Для иногородних сотрудников, приобретение авиабилетов за счет средств компании к основному месту работы и обратно.