Обязанности: Ведение технологического процесса выпечки хлеба, выпечки мучнисто-кондитерских изделий Укладка тестовых заготовок на лопаты, листы, кассеты, формы. Выборка готовых изделий из...
Требования: Технологические процессы производства хлебобулочных и мучнисто-кондитерских изделий; параметры температурного и парового режимов выпечки; способы раскладки изделий на поду;...